Restaurant Marrakech - Villa Nomade - Moroccan inventive cuisine

Restaurant Marrakech - Villa Nomade - Moroccan inventive cuisine

La Villa Nomade

7, derb El Marstane Zaouia El Abbassia - Bab Tarhzout - Marrakech

Téléphone : 05 24 38 50 10
Fax : 05 24 38 50 89
Email : villanomade@menara.ma
Site Internet : www.lavillanomade.com

In the medina of Marrakech, far from the throngs of tourists, this elegant riad opens its doors to you. Warm and friendly at lunchtime, intimate in the evening, the restaurant is decorated in a contemporary and modest way, combining the best of moroccan handicrafts with souvenirs from all over the world. On the 360° terrace, in the shaded courtyard or by the chimney, you will be served delicious moroccan inventive cuisine which combines creativity and tradition in the form of menu or with the card.

Chef Villa Nomade Merieme El Guir / Directrice Villa Nomade Asmaâ Chakib

Lunch : From Monday to Sunday / Diner : From Monday to Sunday / Capacity : 50 personnes / Terrasse : 30 personnes / Patio : 20 personnes

À LA CARTE Villa Nomade

Starters Villa Nomade

Soupe de laitue aux pois chiche, cumin et émincé de dattes110.00 dhs Les huit petites salades marocaines aux saveurs salées et sucrées (pour 2 pers.)200.00 dhs Pastilla à votre goût : aux fruits de mer, poulet et amandes125.00 dhs Assortiment de petits briouates et cigares, sur lit120.00 dhs Pain de courgettes au curry, jben aux herbes et tomates concassées100.00 dhs

Entrees Villa Nomade

Coquelet mhamer safrané, citron confit et paillassons de pomme de terre aux amandes200.00 dhs Couscous fassi ou végétarien220.00 dhs Epaule d'agneau au confit de tomates et d'oignons, herbes de chez nous (pour 2 pers.)225.00 dhs Tanjia marrakchia, dans son pot de terre500.00 dhs Tagine makfoul, salé et sucré240.00 dhs

Desserts Villa Nomade

Soupe givrée de fruits frais et confits, poivre et menthe fraîche100.00 dhs Cigare au chocolat et sauce au caramel100.00 dhs Brochette de fruits caramélisés80.00 dhs Sorbet aux épices90.00 dhs Gnoun El Fakia, craquant de fruits, fromage blanc et cannelle100.00 dhs

FORMULES Villa Nomade

Menus from 350 to 450.00 dhs Tasting menu 600.00 dhs

Restaurant Marrakech - Tobsil - Moroccan traditional cuisine

Restaurant Marrakech - Tobsil - Moroccan traditional cuisine

Le Tobsil

22, derb Moulay Abdallah Ben Hessaien - Ksour - Marrakech

Téléphone : 05 24 44 40 52
Fax : 05 24 44 35 15
Email : restobsil@yahoo.fr

Christine Rio has turned this old house in the medina of Marrakech into a warm and comfortable restaurant that is ideal for a romantic evening. A different set-meal is offered every day, prepared by Fatima Mountassamim from fresh market produce for one's enjoyment either on the patio or in one of the alcoves. Reservations required for this Morroccan traditional cuisine.

Chef Tobsil Fatima Mountassamim / Propriétaire Tobsil Christine Rio

Lunch : closed / Diner : From Wednesday to Monday / Capacity : 60 personnes / Lounge : 20 personnes

Menu dîner (vins de la maison inclus) 600 dhs

Starters Tobsil

Assortiment de petites salades marocaines Pastilla au pigeon Pastilla aux légumes Pastilla au poisson Briouates aux légumes, au fromage et au poisson

Entrees Tobsil

Tajine de poulet fermier au miel, de poulet doré aux abricots Tanjia de poulet marrakchia Coquelet fermier au persil, poulet au tride Tajine d'agneau aux dattes, aux figues fraîches ou aux coings Epaule d'agneau dorée, couscous aux légumes ou aux châtaignes

Desserts Tobsil

Fruits cuits à l'orientale Pâtisseries marocaines maison Pastilla au lait, aux amandes et à la fleur d'oranger Beghrir au miel

Restaurant Marrakech - Stylia - 3 Fourchettes Luxe - Moroccan gastronomic cuisine

Restaurant Marrakech - Stylia - 3 Fourchettes Luxe - Moroccan gastronomic cuisine

Le Stylia - 3 Fourchettes Luxe

34, rue Ksour - Marrakech

Téléphone : 05 24 44 05 05
Fax : 05 24 44 58 37
Email : stylia@menara.ma
Site Internet : www.restaurant-stylia.com

In 1982, Chami Mortada bought and tastefully restored this 15th century palace within Marrakech. Elegant tableware, petals and bouquets of roses in abundance, the scent of incense pervades the atmosphere to the sound of the lute and tambourine. His dazzling morroccan gastronomic cuisine was awarded three "luxury forks"; the highest classification in Morocco. Service is elegant and refined.

Chefs Stylia - 3 Fourchettes Luxe Amina et Mme Jamaa / Propriétaire Stylia - 3 Fourchettes Luxe Chami Mortada

Lunch : closed / Diner : From Monday to Sunday

Menu 450 dhs

Starters Stylia - 3 Fourchettes Luxe

Assortiment de salades marocaines Pastilla aux fruits de mer Pastilla au pigeon et amandes Chorba aux légumes, persil et épices Briouates à la viande hachée ou poulet

Entrees Stylia - 3 Fourchettes Luxe

Tanjia d'agneau au cumin et citron confit Agneau à l'oignon, tomate et miel, parfumé à la cannelle Agneau à la courgette, parfumé au thym Agneau aux figues et noix Poulet à la crème d'aubergine

Desserts Stylia - 3 Fourchettes Luxe

Feuilleté à la crème d'amande et de lait Corbeille de fruits Crêpes marocaines au miel Melon à la crème Cornes de gazelle

Restaurant Marrakech - Palais Soleiman - Moroccan inventive cuisine

Restaurant Marrakech - Palais Soleiman - Moroccan inventive cuisine

Palais Soleiman

Dar Layadi - Kaa Machraa - bd du 11 janvier (face à la Wilaya) - Marrakech

Téléphone : 05 24 37 89 62
Fax : 05 24 38 37 21
Email : commercial@palais-soleiman.com
Site Internet : www.palais-soleiman.com

This palace once belonged to one of Marrakech's last great chiefs, Caïd Layadi. Its extraordinary architecture has been well-preserved: carved wood and painted ceilings, ancient zellijs and majestic space. The whole place lives and breathes elegance and sophistication. As far as the Moroccan inventive cuisine, Driss Segueni offers his superb menu made up of new moroccan dishes.

Responsable de salle Palais Soleiman Badr Eddine Abdeloualid / Propriétaire Palais Soleiman Driss Segueni

Lunch : closed / Diner : From Wednesday to Monday / Capacity : 650 personnes

Menu (hors boissons et services) 500 dhs

Starters Palais Soleiman

Assortment of moroccan salads Pastry with pigeons Vegetables pastry Sea food pastry

Entrees Palais Soleiman

Chicken tagine with caramelised lemon Chicken tagine, lemon juice & coriander Veal tangia with saffron pistils Lamb tagine with dry fruits Royal couscous ( chicken, Lamb) with vegetables

Desserts Palais Soleiman

Morrocan Pancakes stuffed with apples, caramel sauce Cream and almonds pastry Mint tea & Moroccan pastries

Restaurant Marrakech - Palais Rhoul - Moroccan inventive cuisine

Restaurant Marrakech - Palais Rhoul - Moroccan inventive cuisine

Palais Rhoul

Km 5 - Route de Fès - Dar Tounsi - Marrakech

Téléphone : 05 24 32 94 94
Fax : 05 24 32 94 96
Email : info@palais-rhoul.com
Site Internet : www.palais-rhoul.com

At the heart of the Marrakech Palm grove, this sumptuous early 19th century palais d'hôtes (guest palace) is as enchanting as it is magical. The menu offers traditional and moroccan inventive cuisine prepared using organic produce from the palace's farm and herb garden. Chef Mohamed Bouhou invites you to share his passion by taking one of his cooking courses.

Chef Palais Rhoul Mohamed Bouhou / Manager Palais Rhoul Noura Moutacalli

Lunch : From Monday to Sunday / Diner : From Monday to Sunday / Capacity : 40 personnes / Terrasse : 15 personnes

Menu 350 à 400 dhs

Starters Palais Rhoul

Velouté au safran de l'Ourika Salade d'aubergines grillées au miel, à l'orange et pain rakhssis Galette de chèvre chaude aux herbes du potager Pastilla aux fruits de mer marinés Gâteau de courgettes au thym frais et huile d'argan

Entrees Palais Rhoul

Tagine de poulet "Mkelli" au safran de Tallewine et amandes grillées Gigot d'agneau aux poires et cardamome Tangia de boeuf aux dattes Boussekri Médaillon de lotte à la charmoula Couscous belboula aux merguez et légumes verts

Desserts Palais Rhoul

Pastilla aux fruits de saison M'hellabi à la gomme arabique Brochettes de fruits à l'eau de fleur d'oranger Brique au chocolat, coulis de fruits rouges Suprême de pamplemousses au gingembre confit

Restaurant Marrakech - Palais Gharnata - Moroccan traditional cuisine

Restaurant Marrakech - Palais Gharnata - Moroccan traditional cuisine

Palais Gharnata

5, derb Al Arsa - Riad Zitoun Jdid - Marrakech

Téléphone : 05 24 38 96 15
Fax : 05 24 38 95 11
Email : contact@gharnata.com

This beautiful house with its heavy doors was owned by a financier to the Pacha of Marrakech. After the entrance, you come out onto an impressive patio, several dining-rooms, reception and banqueting rooms. The morroccan traditional cuisine is rooted in the Moroccan culture, passed down from mother to daughter. Relax to the musicians' soothing oriental melodies as you enjoy a pigeon pastilla or tender roast lamb with herbs.

Chef Palais Gharnata Haja Zahra / Gérant Palais Gharnata Mohamed El Amrani

Lunch : From Monday to Sunday / Diner : From Monday to Sunday / Capacity : 500 personnes / Lounge : from 30 to 250 personnes

Menu (boissons incluses) 550 dhs

Starters Palais Gharnata

Variété de salades marocaines Tajine de viande aux coings et courgettes avec makfoul Tajine de viande au chou-fleur et pruneaux secs Tajine de viande aux petits pois et artichauts avec makfoul Tajine de viande aux figues séchées et noix décortiquées

Entrees Palais Gharnata

Pastilla Tanjia de viande ou poulet Tajine de poulet au citron confit, olives et amandes Couscous Tajine de poisson

Desserts Palais Gharnata

Pastilla au lait et amandes Fruits de saison Pâtisseries marocaines

Restaurant Marrakech - Palais Dar Ambre - French and moroccan gastronomic cuisine

Restaurant Marrakech - Palais Dar Ambre - French and moroccan gastronomic cuisine

Palais Dar Ambre

Layadi 6, Dar Sebbane - BP 12322 - Marrakech

Téléphone : 05 24 32 84 91
Fax : 05 24 32 88 93
Email : darambre@darambre.com
Site Internet : www.darambre.com

The excellent tables of this guest palace will enable you to discover the fine and inventive French and Moroccan gastronomic cuisine of Eric Boiron and Xavier Mathieu, a chef who was awarded a Michelin star at the Hostellerie Le Phébus at Joucas in Provence, France. Located on the Palmeraie circuit, on the outskirts of Marrakech, let yourself feel pampered by the discreet care of a very attentive house staff. The surroundings are dreamlike, elegant and enveloped in serenity.

Chef Palais Dar Ambre Eric Boiron / Fondateur Palais Dar Ambre Pascal Ballester

Lunch : From Monday to Sunday / Diner : From Monday to Sunday / Capacity : 44 personnes / Terrasse : 62 personnes / Lounge : from 6 to 20 personnes

À LA CARTE Palais Dar Ambre

Starters Palais Dar Ambre

Bouquet de gambas à la plancha aux parfums du sud : thym tomates confits au miel 240.00 dhs Tartare de dorade au citron confit beldi, éventail d’agrumes à la menthe 220.00 dhs Cylindres d’aubergines, courgettes à la mozzarella et jambon de parme, pompon de roquette180.00 dhs Croustillant de Saint-Jacques piqué au magret de canard fumé, tomates au cumin280.00 dhs Mosaïque de salades marocaines tout en couleur, briouates croustillantes de Dar Ambre230.00 dhs

Entrees Palais Dar Ambre

Un carpaccio de noix de Saint-Jacques aux fines herbes, vinaigrette d’orange et soja290.00 dhs Effiloché d’agneau confit au cumin en pâte feuilletée, son jus réduit, purée onctueuse260.00 dhs Emincé de filet de bœuf au poivre vert et balsamique, sur une tranche d’aubergine grillée280.00 dhs Filets de rouget poêlés, vinaigrette aux olives et câpres sur une fine ratatouille au blé220.00 dhs Filets de sole aux crevettes, fondue de poireaux au beurre, tagliatelles nappée de crustacés260.00 dhs

Desserts Palais Dar Ambre

Moelleux au chocolat accompagné de sa crème glacée à la pistache et ses pistaches candie180.00 dhs La célèbre tarte fine aux pommes de Xavier, crème glacée à la vanille120.00 dhs Feuille à feuille de pastilla, crème légère et panna cotta à la vanille120.00 dhs Vacherin glacé au melon, jus aux épices140.00 dhs Notre palette de glaces et sorbets

FORMULES Palais Dar Ambre

Gastronomic tasting menu 550.00 dhs Tasting menu 1170.00 dhs

Restaurant Marrakech - Orangerie - French and moroccan cuisine

Restaurant Marrakech - Orangerie - French and moroccan cuisine

L'Orangerie

Hôtel Sofitel

Rue Harroun Errachid - Marrakech

Téléphone : 05 24 42 56 00
Fax : 05 24 42 56 50
Email : H3569@sofitel.com
Site Internet : www.sofitelmarrakech.com

In a Marrakech,L’Orangerie welcomes you in an elegant and modern design. For great gastronomic discoveries, uniting the elegance of french and moroccan inspiration, the chef of the “L’Orangerie” will welcome you to his restaurant terrace that has a beautiful view of the eternal snows of the Atlas mountains, gardens and pool of the hotel.

Chef Orangerie Dominique Oudin / Directrice d'exploitation Orangerie Jolanda Sadni Ziane

Lunch : closed / Diner : From Monday to Sunday / Capacity : 72 personnes / Terrasse : 74 personnes

À LA CARTE Orangerie

Starters Orangerie

Crème de poireau et pomme de terre, servie chaude ou glacée, salpicon de langouste 100.00 dhs Ragoût de champignons sauvages du haut Atlas cuits en marinière 120.00 dhs Tarte fine de fromage de chèvre et tomate, huile de basilic et feuilles de roquettes110.00 dhs Une sélection de légumes marinés à la « chermoula »100.00 dhs Briouates farcis avec de la viande hachée, du riz à la cannelle et khliaa 110.00 dhs

Entrees Orangerie

Traditionnelle soupe de poisson marseillaise, ses croûtons et sa rouille250.00 dhs Saumon, gambas, filet de daurade et une ½ langouste, légumes et sauce bois de Boudran390.00 dhs Filet de bœuf poêlé, tartiné oignons confit, fricassée de légumes 220.00 dhs Filet de canard special et sauce bigarade 150.00 dhs Jarret de veau au safran naturel cuit dans une amphore en terre 220.00 dhs

Desserts Orangerie

Une sélection de 4 fromages affinés par notre maître fromager180.00 dhs A choisir parmi nos desserts typiquement français de notre chariot120.00 dhs Une farandole de biscuits au miel, amande, cannelle 120.00 dhs Soupe de fruits rouge, sorbet au yaourt et verveine fraîche120.00 dhs Salade d'orange à la cannelle 90.00 dhs

Restaurant Marrakech - Mirage D'Atlas - French and moroccan cuisine

Restaurant Marrakech - Mirage D'Atlas - French and moroccan cuisine

Mirage D'Atlas

Douar Saadna - Bab Atlas - Marrakech

Téléphone : 05 24 32 85 57
Fax : 05 24 32 85 19
Email : contact@miragedatlas.com
Site Internet : www.miragedatlas.com

This magnificent guest palace nestles in the green setting of Bab Atlas, in the Palm Grove of Marrakech. The chef uses freshly picked produce to create delicious, refined French and Moroccan cuisine. Whether you prefer to eat in the restaurant, on one of the terraces or next to the pool, you will find the peace and quiet of this extraordinary garden enchanting.

Chef Mirage D'Atlas Nawal Ihsane / Propriétaire Mirage D'Atlas Jean-Claude van Gansen

Lunch : From Monday to Sunday / Diner : From Monday to Sunday / Capacity : 40 personnes / Garden : 300 personnes

À LA CARTE Mirage D'Atlas

Starters Mirage D'Atlas

Crumble à la tomate et au chèvre 80.00 dhs Pôelée de gambas aux nouilles de riz, sauce au foie gras 120.00 dhs Assiette de saumon de Norvège 120.00 dhs Salade Mogador : avocat, tomate, persil, gambas60.00 dhs Melon au Jambon 120.00 dhs

Entrees Mirage D'Atlas

Tartare de bœuf aux couteaux170.00 dhs Loup aux arômates, purée maison 160.00 dhs Duo de canard au poivre vert en magret et confit 150.00 dhs Filet de Saint Pierre aux morilles 170.00 dhs Carré d'agneau au jus d'ail 140.00 dhs

Desserts Mirage D'Atlas

Mœlleux aux chocolat maison 70.00 dhs Tarte fine aux pommes, glace vanille 60.00 dhs Crêpe Suzette 50.00 dhs Nougat glacé70.00 dhs Gratin de fruits (selon arrivage) 60.00 dhs

Restaurant Marrakech - Maison Arabe - Traditional Moroccan cuisine

Restaurant Marrakech - Maison Arabe - Traditional Moroccan cuisine

La Maison Arabe

1, derb Assehbe - Bab Doukkala - Marrakech

Téléphone : 05 24 38 70 10
Fax : 05 24 38 72 21
Email : maisonarabe@iam.net.ma
Site Internet : www.lamaisonarabe.com

This Marrakech restaurant is an absolute must! It first opened in the 1940's and has always had an exceedingly good reputation. Today this character hotel has been taken over by new management and has subsequently become the benchmark for fine Marrakech living. The imaginative Moroccan gastronomic cuisine, attentive service, refined bedrooms and suites make this venue always a reliable choice.

Chefs Maison Arabe Abdelhadi Elassaoui et Didier Levy / Directeur de salle Maison Arabe Khalid Kamal

Lunch : From Monday to Sunday / Diner : From Monday to Sunday / Capacity : 40 personnes / Patio : 20 personnes

À LA CARTE Maison Arabe

Starters Maison Arabe

Assortment of Moroccan Salads and Selection of Briouattes (Turnovers)150.00 dhs Squab (young pigeon) Pastilla170.00 dhs Creamy Carrot Soup (Honey, Cumin, Cinnamon)90.00 dhs Shark or Corb (Shi Drum) Carpaccio with Dill90.00 dhs Spider Crab Salad with Vegetable Julienne and Argan Oil Dressing120.00 dhs

Entrees Maison Arabe

Squid with Kaffir Lime Leaves150.00 dhs Sea BAss, quickly pan-fried and seasoned with Dill, Chives and Guérande Salt160.00 dhs Chicken Tajine with sun-dried Peaches, seasoned with Argan Oil200.00 dhs Beef Filet Steak with Mushroom, Roquefort, or Béarnaise Sauce200.00 dhs Lamb Couscous With 7 Vegetables200.00 dhs

Desserts Maison Arabe

Homemade Millefeuille (Vanilla Slice, Napoleon)70.00 dhs Warm Lemon Soufflet with Sorbet80.00 dhs Thin-crust Apple and Cinnamon Pie with Vanilla Ice Cream70.00 dhs Grapefruit with Ginger60.00 dhs Caramelized Fruit with Thyme Custard60.00 dhs

GROUPS

Please contact Reservation0.00 dhs