Restaurant Marrakech - Cour des Lions - Moroccan gastronomic cuisine
La Cour des Lions
Palace Es Saadi
Rue Ibrahim El Mazini - Marrakech
Téléphone : 05 24 33 74 00Fax : 05 24 44 76 44
Email : info@essaadi.com
Site Internet : www.essaadi.com
On the top floor of the Palace, a décor worthy of the Thousand and One Nights offers a spectacular view of Marrakech and its lights. The chef, a student of the Pourcel brothers, serves a delicate moroccan gastronomic cuisine, where creative recipes subtly integrate local scents and flavors. Produce comes from the organic garden and chicken farm located on the property.
Chef exécutif Cour des Lions Sébastien Bontour / Responsable de la restauration Cour des Lions Yanis Laboureau
Lunch : closed / Diner : From Monday to Sunday / Capacity : 60 personnes / Terrasse : 30 personnes
Starters Cour des Lions
Mijoté de calamar et sucette de magret de canard en tempura 120.00 dhs Médaillons de homard au bouillon d'écorce d'agrumes, ravioles de foie gras 200.00 dhs Gambas au pistou parfumé à la coriandre 140.00 dhs Eventail de 6 salades fraîches du bled 90.00 dhs Déclinaison de feuilles de pastilla90.00 dhs
Entrees Cour des Lions
Filet de bœuf en croûte de coriandre et Saint-Jacques au piment d'Espelette 220.00 dhs Trilogie d’agneau : le carré à la mode M’hammer, le confit en pastilla et le filet 240.00 dhs Lotte rôtie à la fleur de thym et marinière de moules au safran 250.00 dhs Le traditionnel couscous d’agneau aux sept légumes accompagné de sa succulente T'fia220.00 dhs Trid, effilochée de crêpes marocaines fondue d’oignons, lentilles et poulet220.00 dhs
Desserts Cour des Lions
Lentilles du Maghreb aux parfums de coriandre et fruits rouges80.00 dhs Macaron prune aubergine parfumé au cumin et crème chiboust à la vanille 90.00 dhs Fine gelée et granité à la menthe80.00 dhs Pastilla au lait et fruits rouges 90.00 dhs M'hancha aux amandes, quenelle de glace à la menthe80.00 dhs
0 comments:
Post a Comment