Restaurant Marrakech - Abyssin - Fusion cuisine

L'Abyssin

Le Palais Rhoul

Km 5 route de Fès Dar Tounsi - Marrakech

http://www.restaurant-labyssin.com/

Situated in the gardens of the Palais Rhoul in Marrakech and easily accessible on the road to Fès : located along the 2nd exit on the left after the Metro station in Marrakech and on the 1st on the right at the end of the street, it is one of the most chic restaurants in Morocco. Fashionable interior design, minimalist and mindful of space, it remains in people’s memories. The menu is fun and trendy and designed by a talented young chef. Only dinner is available from April to November while lunch is available from November to March: make sure you book a table!

Chef Abyssin Omar El Ouahssoussi / Manager Abyssin Pauline Cixous

Lunch : closed / Diner : From Wednesday to Monday / Capacity : 50 personnes

À LA CARTE Abyssin

Starters Abyssin

Aumonières de saumon fumé, sauce ciboulette, salade d’herbe100.00 dhs Velouté de volaille, trois toasts grillés80.00 dhs Ravioles de fruits de mer, sauce champignons120.00 dhs Carpaccio de boeuf, roquette et huile d’olive95.00 dhs Verrine de guacamol, au citron et mini brochette de gambas100.00 dhs

Entrees Abyssin

Coeur de filet de boeuf aux trois saveurs, purée, poire rôtie, sauce poivre 190.00 dhs Côtes d’agneau panées, sauce fond de veau et pomme fondante 170.00 dhs 170.00 dhs Penne Arabiatta, sauce tomate, légumes grillés, parmesan100.00 dhs Aiguillette de Saint-Pierre, riz basmati sauce suprême180.00 dhs

Desserts Abyssin

Fondant au chocolat, boule de glace chocolat blanc90.00 dhs Bavarois de banane, sorbet passion80.00 dhs Nems au chocolat et pomme caramélisée, sauce anglaise80.00 dhs Farandole Abyssin (5 mini portions de desserts)90.00 dhs Yaourt maison, fruits de saison70.00 dhs

Hôtel Riad Hala

156 Derb Lakram Talaa Kebira Médina

Fès 30000, Maroc

Itinéraire

0535 63 86 87

Le Riad Hala est situé dans le quartier Batha de Fès, au Maroc, et dispose de 6 chambres de style mauresque et de 2 suites avec vue sur la médersa / mosquée.

Toutes les chambres sont meublées et décorées à la manière des palais traditionnels de Fès. Le Riad Hala possède également une terrasse sur le toit qui vous offre une vue spectaculaire sur la médina.

Le petit déjeuner est inclus dans tous les tarifs des chambres et un accès Internet Wi-Fi est disponible dans les parties communes de l'hôtel gratuitement. Le restaurant prépare une cuisine marocaine traditionnelle servie dans une agréable salle à manger.

Hôtel Nouzha

7, rue Hassan Dkhissi, place Atlas, 30000 Fès (Fès- Dar-Dbibegh)

Maroc

Itinéraire

0535 64 00 12

ametishotelsmaroc.com

Ametis Hôtels, Société de Gestion hôtelière et de Restauration, propriétaire du restaurant Al Kasbah connu à l’échelle internationale, gère actuellement trois hôtels.

Le staff managérial d’Ametis Hôtels est composé de professionnels qui ont la notoriété établie dans les milieux de l’hôtellerie et du tourisme au Maroc.

Ametis hôtels gère des hôtels de catégories 3 et 4 étoiles dont Ametis Club Karam à Ouarzazate et Ametis Nouzha Hôtel à Fès et assure également l’assistance technique de la société Inter Loisirs Hôtels dans la gestion et le management, notamment de l’hôtel le Marrakech, un 4 étoiles de 350 chambres, en plein centre de Marrakech.

Ametis hôtels offre ses services à tout promoteur qui souhaite son intervention, dans la gestion de son établissement et le conseil.